Ingrediënten: 1 vel pizzadeeg of ander deeg 6 eieren 450g verse bladspinazie 2 tomaten 150g roomkaas Peper en zout Werkwijze: Kook de helft van de eieren hard, pel ze en snij en plakjes; Laat de spinazie stoven, knijp het vocht eruit en hak fijn; Verwarm de oven voor op 200°C Ontpit de tomaten en snij in kleine blojes; Rol het deeg uit en leg in de bakvorm; Klop de andere eieren los met de roomkaas en kruid met peper en zout; Meng de spinazie onder het roomkaasmengsel en de t