Ingrediënten voor 7 stuks:
125g havervlokken
60g appelmoes (ongesuikerd)
2el (20g) honing
125ml yoghurt
snuf kaneel naar smaak
1/2 appel
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 180°C;
Meng de havervlokken met de appelmoes en honing;
Verdeel over 7 muffinvormen, zorg ervoor dan er randen ontstaan;
Bak ongeveer 10 minuten goudbruin;
Laat afkoelen;
Meng de kaneel onder de yoghurt en verdeel over de cupjes;
Verdeel de appel over de yoghurt.
Tip: bewaar niet te lang, anders worden de havercupjes wak.