Ei-wrap met asperges en gerookte zalm
- Astrid Vrelust
- 12 mei 2018
- 1 minuten om te lezen

Ingrediënten voor 1 wrap:
1 ei
2 sneetjes gerookte zalm
3 asperges
scheutje melk
1 volle eetlepel roomkaas
Peper en zout
Vetstof om in te bakken
Optie: bieslook
Werkwijze:
Kook de asperges 3-4 minuten beetgaar;
Kluts het ei met een klein scheutje melk los, voeg eventueel bieslook toe en kruid met peper en zout;
Bak het ei tot een omelet in een kleine hoeveelheid vetstof, zorg dat heel het ei gestold is;
Beleg na het bakken volledig met roomkaas, gerookte zalm en de hele asperges;
Rol de omelet op;
Serveer met extra salade.
Comentários