Vegetarische couscousschotel


Ingrediënten voor 2 personen:

  • 120g volkoren couscous (ongekookt)

  • 240g tofu natuur

  • 1 courgette

  • 1 wortel

  • 1 koolrabi

  • Olijfolie

  • Peper en zout

  • Beetje bloem

  • Optioneel: peterselie

Werkwijze:

Snij de groenten in kleine blokjes en stoof aan in olijfolie tot ze beetgaar zijn;

Snij de tofu in blokjes en wentel in de bloem (kruid de bloem goed af met peper en zout);

Bak de tofu tot een goudbruin korstje ontstaat;

Laat de couscous wellen in kokend water;

Voeg alle ingrediënten bij elkaar en bestrooi eventueel met peterselie.

#vegetarisch #couscous #tofu

15 keer bekeken
  • Grey Facebook Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now